Der Feinschmecker – Johann Lafer Edition 1/2024 – Aroma satt
Die Special Edition 1/2024 "Johann Lafer" des Gourmetmagazins "Feinschmecker" schreibt über unseren Eisapfelbalsam: Reine Frucht und Aroma satt. Was können wir dem noch hinzufügen?
Die Special Edition 1/2024 "Johann Lafer" des Gourmetmagazins "Feinschmecker" schreibt über unseren Eisapfelbalsam: Reine Frucht und Aroma satt. Was können wir dem noch hinzufügen?
Das Hamburger Gourmetmagazin "essen & trinken" schreibt, unseren Eisapfelbalsam sollte man am Besten tröpfchenweise geniessen. Es gibt unserer Meinung nach aber auch noch andere Anwendungen für diese feine Essigspezialität ;-) !
Die Odenwälder Kartoffelsupp`, Ausgabe 11/2023 schreibt, unser Eisapfelbalsam wäre ein "Balsam für Seele und Gaumen. Den ganzen Artikel findet man hier auf Seite 2.
Was ist ein guter Essig, wie schmeckt er, und was kann er in der Küche? Diese Frage beantwortete die verantwortliche Redakteurin des Rhein-Main-Teils der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung, Jaqueline Vogt, in einem lesenswerten und fundierten Artikel über unsere Essigmanufaktur. Den ganzen…
Unsere Fruchtbalsamessige konnten das Verkostungsteam des Feinschmecker- Magazins so überzeugen, dass diese den Weg in den kulinarischen Salon der Ausgabe Juli 2021 gefunden haben. Besonders erwähnt das Gourmetmagazin, dass diese hochwertigen Balsamessige nach klassischer Art ausschließlich aus Früchten hergestellt werden.…
Ein lesenswerter Artikel über unsere Arbeit in der Essigmanufaktur zur Freiheit fand vor Kurzem seinen Weg in die Frankfurter Allgemeine Zeitung. Katja Borowski, freie Autorin dieser angesehenen Tageszeitung, hat vor Allem ein Faible für kleine, handwerklich arbeitende Manufakturen und für…
Thomas Hobein, der Autor des Blogs Endlich! Gutes war bei uns um sich über die Essigherstellung im Allgemeinen und unsere Arbeit hier in der Essigmanufaktur zur Freiheit im Besonderen zu informieren. Herausgekommen ist ein sehr gut geschriebener und bebilderter Artikel,…