Spargelessig, Flasche 0,2 l

Beschreibung

Den Stangenspargel für diesen reinen Gärungsessig beziehen wir von Bauern aus dem hessischen Ried. Die Spargelstangen werden kleingeschnitten, eingemaischt, vergoren und abgepresst.

Der so hergestellte Spargel-Wein wird dann im aromaschonenden Submersverfahren zu einem fruchtigen und außergewöhnlichen Essig. Zur abschließenden Harmonisierung und Reifung wird diese Essigspezialität dann noch längere Zeit gelagert.

Unser Spargelessig eignet sich naturgemäß ganz hervorragend zur Zubereitung sämtlicher Spargelgerichte. Probieren Sie einmal, Ihre Spargelcremesuppe mit einem Schuß dieser Essigspezialität zu verfeinern. Oder verwenden Sie statt Weißwein zur Hollandaise diese Essigspezialität zusammen mit etwas Spargelfond… ! Ganz klassisch wird die Vinaigrette zum Spargelsalat bei der Verwendung dieser Essigspezialität zu einem echten Hochgenuß !