Tomatenessig Flasche 0,2 l

Beschreibung

Die Tomaten für diesen Essig beziehen wir vom Landbau Bastine in Dossenheim. Die vollreifen Roma-Tomaten werden eingemaischt, vergoren und abgepresst.

Der so hergestellte Tomaten-Wein wird dann im aromaschonenden Submersverfahren zu einem fruchtigen und außergewöhnlichen Essig. Zur abschließenden Harmonisierung und Reifung lagern wir den Essig bis zur Flaschenfüllung in Glasballons.

Tomatenessig eignet sich hervorragend zu sommerlichen Salaten sowie zu vielen Gerichten, in denen auch frische Tomaten Verwendung finden. Zusammen mit einem feinen Olivenöl und reifen Tomaten erhalten sie z.B. einen außergewöhnlichen Tomatensalat !