Freiheits-Blatt

Frühling im Freiheits-Obstgarten - ein paar fotografische Eindrücke !

Es ist in diesen Tagen einfach atemberaubend, durch die Natur zu wandern und zu sehen, wie kraftvoll die Natur sich der Reste des harten Winters entledigt. Einige Pflanzen haben unter den Schneemassen gelitten und manche werden sich kaum mehr erholen, doch die meisten blühen in einer tollen Farbenpracht. Vor allem unsere alten Apfel- und Birnbäume zeigen, was in ihnen steckt.

Die Himbeer-, Stachelbeer- und Johannisbeersträucher stehen besser da, als im vorigen Jahr und unsere neu gepflanzten Kirsch-, Mirabellen-, und Haferpflaumenbäume zeigen sogar schon die ersten Blüten.

Besonders gefreut haben wir uns, daß fast alle der über 150 Zierquittensträucher, die wir letztes Jahr als natürliche Hecke rund um unseren Obstgarten gepflanzt haben, überlebten und nun neu austreiben.

Wenn die Hecke größer ist, wird sie die geschichtliche Darstellung der Freiheit als eines „von Hecken umstandenen Platzes“ wieder mit neuem Leben erfüllen. Angenehmer Nebeneffekt dabei sind die wunderschönen, rosaroten Blüten im Frühjahr und die Ernte der Quitten im Herbst ( gibt unter Anderem ein leckeres Gelee !).

Was wir sonst noch alles aus den Früchten dieser Bäume und Sträucher machen, das kann man bei uns Essen, Trinken oder in Form von Saft, Bränden, Gelees, Essigen oder Senf mit nach Hause nehmen. Wer will, findet diese Köstlichkeiten natürlich auch in unserem virtuellen www.freiheits-laden.de